Chaîne de boulangeries-pâtisseries artisanales bien établie, forte de plus de 55 ans d'histoire et d'un ancrage local solide

Des fondements solides

• L'entreprise dispose de cinq sites d'exploitation, complétés par un concept de salon de thé. Une clientèle fidèle et diversifiée assure un chiffre d'affaires récurrent et une position solide sur le marché.
• L'offre se compose d'une vaste gamme de produits de boulangerie et de pâtisserie artisanaux, où la qualité, la fraîcheur et le savoir-faire occupent une place centrale.
• L'entreprise s'appuie sur une organisation expérimentée et a démontré, au fil des ans, sa capacité à fonctionner de manière durablement rentable.

Un potentiel de croissance évident

• Outre les activités rentables existantes, il existe diverses possibilités de développer davantage l'entreprise.
• Un nouveau propriétaire pourrait notamment miser sur une professionnalisation et une modernisation accrues, l’optimisation de la production et des processus, l’extension du réseau de points de vente, la numérisation et la vente en ligne, les concepts de livraison et de retrait en magasin, la vente B2B et le développement commercial de la marque.
• La taille actuelle et la position sur le marché constituent un point de départ solide à cet effet.

Idéal pour

• Cette acquisition est particulièrement intéressante pour un boulanger/pâtissier entreprenant qui souhaite disposer immédiatement d’une organisation de grande envergure, mais également pour une chaîne de boulangeries existante, un groupe agroalimentaire ou un acteur stratégique souhaitant étendre sa présence géographique et son volume de production par le biais d’une acquisition.
• Pour un investisseur ou un entrepreneur ayant de l’expérience dans la distribution alimentaire, l’entreprise peut également constituer une base intéressante pour une expansion ultérieure.

Cession

• Les actionnaires souhaitent une cession complète (100 % des actions) des activités en raison de leur départ à la retraite et sont disposés à accompagner une transition en bonne et due forme vers le nouveau propriétaire.
• De plus amples informations seront disponibles après un premier entretien et la signature d’un accord de confidentialité (NDA).

Organisation

• 2 dirigeants aux rôles complémentaires :
  • Production et qualité
  • Planification, personnel et administration
• Une équipe expérimentée comptant de nombreux collaborateurs de longue date
• Entreprise fonctionnant de manière autonome sur le plan opérationnel
• Le repreneur doit prévoir un pâtissier expérimenté pendant la période de transition (en remplacement du gérant)